你不知道，作为一家出版社，阿信每天最担心的不是你有没有看书，而是你吃得好不好！毕竟，身体才是革命的本钱，健康都没了还看啥书！说个惊人的数字，全球每年的死亡人数中，有22%是饮食问题导致的。这还是《柳叶刀》2019年公布的…

维生素D是参与许多生物过程的必需营养素，其最重要作用的是帮助我们的身体吸收矿物质，例如钙和镁。人体获得维生素D的方法主要有两种，一种是晒太阳，另一种是通过食物摄取。但据估计，全球有30%-60%的人缺乏维生素D。 之前的…

细胞死亡，是生物体的重要生理过程。除了正常细胞的生老病死，死亡程序也会及时清除掉癌细胞、被感染的细胞等有害细胞，保护机体正常运行。 细胞凋亡（apoptosis）可能是我们最熟悉的细胞死亡程序，近几年来，细胞焦亡（pyr…

众所周知，肿瘤嗜酸。 它嗜酸到什么程度呢？ 这么说吧，即使在氧气充足的情况下，肿瘤也会启动糖酵解，生产大量的乳酸，把自己弄成“酸性体质”。 很多人可能还不知道，我们剧烈运动之后身体产生的乳酸虽然让我们肌肉酸疼的乳酸，但肿…

2023年6月，赛默飞隆重推出了基于全新质量分析器的Thermo Scientific™ Orbitrap™ Astral™高分辨质谱仪，该质谱仪一经发布，就引起了业界的广泛关注。Orbitrap Astral质谱分析仪…

从身边人以及我自身来看，奇点糕感觉咱们国人吃饭做饭真的超爱直接炫调味品，忍不了一点儿。 上次去吃重庆火锅，我在这猛kuai大蒜，朋友在那kuku舀麻酱，俩人眼睁睁看着边上的小女孩举着一薄片西瓜拿勺往上倒糖。我问她不怕甜吗…

链霉菌，可能大多数读者对这个名字很难心生好感，霉菌，一看就很不卫生啊！不过这类最常见的放线菌，其实贡献了大量临床常用的抗生素，来，浅看一下某百科的举例↓ 今日，华盛顿大学科学团队在《自然》杂志发表论文，他们在链霉菌中首次…

换血到底能不能抗衰老？ 关注这个话题的读者应该还记得，在年轻血液到底是否有抗衰魔力这件事上，科学界可真是颠来倒去翻转了好几回。至少从目前的动物实验来看，年轻血液中的确存在“抗衰因子”，使用得当，还是有机会“逆龄”一把的。…

对乙酰氨基酚是许多退热和镇痛药物的有效成分，美国食品和药品管理局（FDA）和欧洲药品管理局（EMA）也推荐其可作为孕妇的退热、镇痛药物。 然而，2021年发表的一份专家共识[1]指出，由于潜在的神经发育障碍风险，应在怀孕…

增加膳食纤维摄入量，已成为改善血糖调节、增强胰岛素敏感性并预防2型糖尿病的重要策略。只不过，乱花渐欲迷人眼，面对“花枝招展”的超加工食品，大家都很难实现高纤维饮食。既然如此，那便有求于科学家们多动动脑筋，另寻他路，找到膳…